Backtag

Eine Lieblingsbeschäftigung mancher unserer BewohnerInnen ist das Backen. Diesmal war der Backtag anspruchsvoller, unser Profibäcker Herr Erich leitete unsere Alltagsbegleiterin Gabi an, alle Zutaten zu besorgen. Einige Tage zuvor wurde schon ein Sauerteig für ein Bauernbrot angesetzt. Nebenbei wurde auch noch ein Striezel zubereitet. Es wurde sorgfältig alles abgewogen, geknetet und professionell wurde der Butterstriezel geflochten. Im Zuge unserer Erntedankmesse wurden die Speisen gesegnet